名古屋一円ならいつでも、どこでもOKです。 名古屋市外、愛知県外の方の場合は、少々お時間下さい。日程調整させていただきます。 よろしくお願いします。 ＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋米猿百十〒460-0026愛知県名古屋市中区伊勢山2－7－5TEL 052－…

ごはんの企画が一番やりやすいと思います。 是非、ごはん企画で売上アップを図られて下さい。 そのためのお手伝いさせていただきます。 よろしくお願いします。 ＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋米猿百十〒460-0026愛知県名古屋市中区伊勢山2－7－5TEL …

普通は、一つのお米を入れられていると思います。 ところが、最低2種類、多い方は5種類くらいのお米を保管されています。 なぜかと言いますと、TPOに合わせて、自分でお米をブレンドし、楽しむためです。 お米屋さんの上を行く、独自ブレンド。 これもごはん…

日本料理店様・焼肉店様・居酒屋様・焼鳥店様・洋食店様ハンバーグ専門店様・餃子専門店様・喫茶店様・給食センター様寿司店様・パチンコ店（景品用）様・ビジネスホテル様・割烹料理店様大型温浴施設内レストラン様・弁当屋様 また、お米だけでなく、炊飯に…

米猿百十の伊藤 保です。 腕利きの職人さんが独立をして割烹料店を出店するとお声を掛けていただきました。 出店するにあたって引き続き当店を指名して頂いて本当にありがたいです。感謝いたします。 締めに美味しいお茶漬けを出したいのでお茶漬けに合うお…

こんにちは、米猿百十の伊藤久実代です。 ここ数年、年齢を重ねるごとに「健康」という言葉に敏感になっています。最近誕生日を迎えたのですが、やはり一年前とは体の調子も違うみたいです。 みなさん「健康」って言葉をよく使われますが、いったいどうゆう…

こんにちは、米猿百十の伊藤久実代です。 ここ数年、年齢を重ねるごとに「健康」という言葉に敏感になっています。最近誕生日を迎えたのですが、やはり一年前とは体の調子も違うみたいです。 みなさん「健康」って言葉をよく使われますが、いったいどうゆう…

実は、塩に凝っています。 塩は奥が深く、研究すればするほど、面白いです。 塩のことなら何でも相談して下さい。 あなたにぴったりの塩をご提案させていただきます。 ＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋米猿百十〒460-0026愛知県名古屋市中区伊勢山2－7…

以前、お客様より「分搗きはどうしてもパサついてしまうパサつくのは分かってるが少しでもパサつきを無くしもっちりさせれませんか？」との問い合わせに「浸漬時間を二時間置いたら少しやわらかくもっちりするかも知れません。ただテストしてみないと判らな…

できれば、野菜室で保管して下さい。 ただし、保管できるのは5㎏まで。10㎏になると、入らないと思います。 そこは、少々手間でも5㎏ずつ購入されることをおすすめします。 お米の保管方法で、ごはんの味が変わります。 暑くなると、虫が湧きます。 お米は、…

いただいた方が喜びの笑顔になる。それを目標にしています。 そのため、ギフト用の玄米は厳選しています。食べていただき、おいしかった。また食べたいと言っていただける商品づくり。それが、米猿百十のお米ギフト理念です。 是非一度、お試しください。 ＋…

えっ！おいそうなお米がある。ちょっと食べてみたい。しかし、5㎏は多い！ そういう方におすすめの商品があります。それは、3合のお試し米です。是非、こちらで一度お試しください。 また、3種類それぞれ味のタイプが異なります。食べ比べてみるのも面白いと…

実は、繁盛されている焼肉店様は、実践されています。 ごはんをふっくらやわらかく炊く理由は？やわらかいとごはんを飲むように召し上がられるお客様が多いからです。 焼肉にはごはん。それも炊き立てのふっくらしたご飯は最高です。 そのためには、お米の保…

こんにちは 米猿百十の伊藤久実代です。明後日の月曜は２９日でいわゆる「肉の日」ですね。お給料も入ったことだし、ちょっと美味しいお肉で家焼肉なんていいですよねえ～焼肉といえばやっぱり「ごはん」がつきものですが、みなさんお肉はいろいろとこだわる…

米猿百十の伊藤 保です。 美味しいおにぎりを作るにはお米にこだわるのも大切ですが塩にもこだわるとまたおもしろいです。個人的に作る塩は藻塩を使います。新潟県の玉藻塩です。 名勝笹川流れの海水と朝獲りのホンダワラ（海藻）から生み出す藻塩。ヨードの…

実は、繁盛している弁当専門店ほど、単一品種の米ではなく、ブレンド米を使用されています。 それも5種類です。 その秘密は・・・ ブレンド米はお米の粒の大きさが異なり、タレが絡みやすい。だから粒の大きさの違う米をあえてブレンドします。 タレがおいし…

品種だけで決めたくない。価格で決めたくない。自店オリジナルのおいしい米をお客様に提供したい。 そういうお客様が多くなっています。飲食店では、ごはんは命です。それも店のタイプによって最適なごはんというのは異なってきます。 そういうお米を提案さ…

【甘味・粘りがお好みの方へおすすめのお米】銀の朏（岐阜県）見た瞬間、粒が大きいなぁと思われるでしょう。大粒だからこそ、食べた食感が抜群！冷めても美味しいお米で、 口に含んだ瞬間から、喉越しの余韻まで、満足感でいっぱい。こしひかりの1.5倍の大…

あっさり系の花キラリは、素材の味を活かし、和食や最近流行の雑穀ごはん、お弁当・お寿司用としても相性バツグンです。炊きたてはキラリと光るツヤと柔らかめでとても甘みがあります。冷めるとしっかり・もちもちの食感が特徴の花キラリ。おかずの味を引き…

甘くて美味しいお米です。 粘りけがあり香りがよい。 噛んだ時に、程よい食感があり、やさしい香りがふんわりと口に広がります。 噛んでおいしい米！噛めば噛むほど旨味が出て来るお米です。冷めてもおいしい！お弁当にぴったり！ です。 ＋＋＋＋＋＋＋＋＋…

見た瞬間、粒が大きいなぁと思われるでしょう。大粒だからこそ、食べた食感が抜群！冷めても美味しいお米で、 口に含んだ瞬間から、喉越しの余韻まで、満足感でいっぱい。こしひかりの1.5倍の大きさで、甘みと粘りが特徴です。水少な目で炊くのがポイントで…

古来日本では、猿は神の使者と信じられていたそうです。そして、「サル」と「去る」の語呂合わせから、災いを取り去るという縁起物として知られています。 不幸が去る。困難が去る（猿）など。 当店のギフトパッケージにも米猿キャラクターが載っています。…

「だんご」といえば、普通は白い白玉粉でつくられたものを想像しませんか？米猿百十で販売している「だんご」は茶色いだんごなんです。 なぜ茶色いかというと、白玉粉ではなく玄米からできているからなんです。玄米といっても粉ではなくちゃんとしたお米から…

名古屋には、おいしいグルメがいっぱい。これからも少しずつ紹介していきたいと思っております。 ★名古屋の喫茶文化モーニング ★麺類きしめんみそ煮込みうどんカレーパン鉄板ナポリタンあんかけスパゲッティスガキヤラーメン台湾ラーメン瀬戸焼きそばまぜめ…

はい、OKです。無料で作らせていただきます。 また、お米やごはんにこだわっているということをパンフレットやホームページに記載したい問う場合もおっしゃって下さい。こちらで文面を考えさせていただきます。 それと、どんな販促物が効果があるのか、それ…

日本酒の世界では、夏酒というのがあります。 ところが、お米の世界では、まだあまり聞かないと思います。ところが、お米の世界も新品種の米がたくさん出て来て、夏に合うお米も実はあります。 のどごしの良い、さっぱりとした味わいです。 東京の女性を中心…

日本酒の世界では、夏酒というのがあります。 ところが、お米の世界では、まだあまり聞かないと思います。ところが、お米の世界も新品種の米がたくさん出て来て、夏に合うお米も実はあります。 のどごしの良い、さっぱりとした味わいです。 東京の女性を中心…

意外と、ごはん・炊飯に関する相談が多いです。 上手く炊けない。日によって炊き上がりが違う。ムラがある。 やはり、飲食店では、ごはんは基本メニュー。ごはんがおいしいと言っていただけないと繁盛店にはなりません。 もし、ごはん・炊飯のことでお悩みの…

米猿百十の伊藤 保です。 当店では、お米以外にふりかけも人気です。 名古屋嬢ふりかけのり子さんと言います。面白いネーミングですよね他に名古屋マダムのり子夫人（味付け海苔）名古屋ママのり子デラックス（焼き海苔）も人気です。 米猿百十はおにぎりの…

米猿百十の伊藤久実代です。きょうはイベント出店のお知らせです。 『あおぞらマルシェinナゴヤセントラルガーデン』日時：５月２７日（土）９：００～１２：００まで場所：名古屋市千種区高見2－103－1ナゴヤセントラルガーデン 第二駐車場（フォルテシモア…