【飲食店・業務店応援サポートコンサルティング】おいしく炊くコツ ～少量のにがりと油を入れる～

どちらも量は、ほんの少しです。

油は、サラダ油ではなく、米油が良いでしょう。

ただし、この方法、諸説あります。

良い米は、このようなことをしなくても十分おいしいです。

お好みにもよりますので、何度か試され、ご判断下さい。

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米猿百十
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