2018-02-07から1日間の記事一覧

【飲食店・業務店応援サポートコンサルティング】お茶碗はやや小さく、たくさん盛られているように見せて下さい

お茶碗でごはんの注文数が変わる? ごはんのお替わりをする業態でなくても、お茶碗のごはんの盛り方で食欲が変わってきます。 通常の飲食店の場合、できるだけ器は小さくと言われます。家庭で使用するものよりおやや小さめ。そうしないと、テーブルやお盆に…