2017-08-13から1日間の記事一覧

【おいしい塩の食べ方】とんかつ を 塩でいただく

実は、東京では10年くらい前から、高級とんかつ店では、ソースとは別に高級塩が添えられています。 通の人は、このブランド豚のとんかつを一口目は必ず高級塩で召し上がられます。 最初は、違和感がありました。とんかつは味噌かソース。それが定番の食べ方…

【女皇神という愛知県産の幻のお米】ピンク色の帯が特徴です

大粒で粘りが強くもっちりとしていて食べごたえがあるお米です。肉じゃが、筑前煮、煮魚など和食によく合います。愛知県豊橋市でつくられた希少価値が高い逸品です。 愛知県 【品種:女神のほほえみ】 750円(税抜) / 1kg ※2kg・5kg・10kgのみの販売となり…

【一度は召し上がっていただきたいお米紹介】銀の朏(ぎんのみかづき)

岐阜県は飛騨で栽培された幻のお米です。 お米の大きさは、通常のこしひかりの約1.5倍あります。 そのため、お米を研ぐ時から、かなりのお米の感触があります。 ただし、炊く時は、いつもよりも水を控えて下さい。浸水時間も短めでOK! 炊き上がる10分前くら…