米猿百十の伊藤 保です。 ６月２４日（土）の千種区のセントラルガーデン 第二駐車場にて恒例のあおぞらマルシェが開催まで あと２日となりました。 お天気は今の所大丈夫そうですが日曜日の雨予報が前日に ずれこまないように願いたいです。 マルシェにはも…

飲食店用・業務店用というと、何か安い米を使っているというイメージを持たれている方がおられますが、そうではないです。 通常、一般家庭用の米というのは、単一品種のお米を買って帰り、炊飯されます。 （ただし、一般家庭でもオリジナルブレンドを楽しま…

炊飯器の進化で、いつでもおいしい炊き立てごはんが食べられる時代。 しかし、最近では「冷やごはん」にさまざまな効能があることがわかっています。 その一番気になる「難消化性でんぷん（レジスタントスターチ）。」 冷やご飯ダイエットとは、冷やしたごは…