2017-06-19から1日間の記事一覧

【おいしいごはんにするためのテスト】分搗き米続編

以前、お客様より「分搗きはどうしてもパサついてしまうパサつくのは分かってるが少しでもパサつきを無くしもっちりさせれませんか?」との問い合わせに「浸漬時間を二時間置いたら少しやわらかくもっちりするかも知れません。ただテストしてみないと判らな…