【飲食店・業務店応援サポートコンサルティング】お茶碗はやや小さく、たくさん盛られているように見せて下さい
お茶碗でごはんの注文数が変わる?
ごはんのお替わりをする業態でなくても、お茶碗のごはんの盛り方で食欲が変わってきます。
通常の飲食店の場合、できるだけ器は小さくと言われます。家庭で使用するものよりおやや小さめ。そうしないと、テーブルやお盆に料理が載らないからです。
また、立体的に盛り付けると、どうしても器が小さい方が綺麗です。
お茶碗の適正な大きさ、それもアドバイスさせていただきます。
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米猿百十
〒460-0026
愛知県名古屋市中区伊勢山2-7-5
TEL 052-265-5565
FAX 052-322-3485
営業時間 平日10:00~18:00 土曜 10:00~17:00
玄米だんごの販売時間 10:00~17:00
定休日:日曜日・祝日
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【飲食店・業務店サポートコンサルティング】餃子に合うお米、ご提案させていただきます。
餃子の消費量の市町村別ランキングが発表されましたが、やはり1位は宇都宮市、2位は浜松市、3位はなんと大阪の堺市でした。
餃子、まだまだ人気なようです。
そうすると、餃子に合うごはん、これも考える必要があります。
例えば、ラーメン店さんや中華料理専門店さんなどで、ラーメン・餃子・ごはんのセット・定食を注文された場合、まず、餃子とごはんを提供されると思います。その後にラーメンです。
そうすると、最初に口にするのは、餃子です。餃子とごはんを食べながら、ラーメンを待つ。この順番です。だから、ひと口餃子を食べた後にごはんを口に運ぶため、ラーメンとの相性よりも餃子との相性が大事です。
そういう視点で、餃子にピッタリ合うお米、ご提案させていただきます。
ちょっと餃子に合うお米について、お聞きなりたいという方は、お気軽に問い合わせ下さい。
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米猿百十
〒460-0026
愛知県名古屋市中区伊勢山2-7-5
TEL 052-265-5565
FAX 052-322-3485
営業時間 平日10:00~18:00 土曜 10:00~17:00
玄米だんごの販売時間 10:00~17:00
定休日:日曜日・祝日
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【高級炊飯器とお米の相性】お米がべちゃべちゃする場合があります
高級炊飯器が、万能かと言いますと、そうでない場合もあります。
たまに、べちゃべちゃになる米もあります。注意して下さい。
このことは、お米屋さんは知っています。
だから、お米を買われる時は、お米屋さんに相談して下さい。
例えば、どんな炊飯器を使っているか、メーカー名・商品名などおっしゃって下さい。
特に、最新機能のものは要注意です。
炊飯器とお米の相性を考えて、お米をご提案させていただきます。
これも米屋の務めだと思います。
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米猿百十
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愛知県名古屋市中区伊勢山2-7-5
TEL 052-265-5565
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玄米だんごの販売時間 10:00~17:00
定休日:日曜日・祝日
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【お客様の声より】カレーに合うお米ないですか?
カレーをよく召し上がる家庭では、カレーにあうお米を探されています。
食品スーパーなどでは、カレーに合う米として販売されていません。
しかし、米猿百十は米専門店です。どのような料理でも、その料理に合うお米をご提案させていただきます。
3合から販売もしておりますので、是非、お試しください。
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米猿百十
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愛知県名古屋市中区伊勢山2-7-5
TEL 052-265-5565
FAX 052-322-3485
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玄米だんごの販売時間 10:00~17:00
定休日:日曜日・祝日
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【米猿百十の役割と努め】名古屋の方の口に合うお米を選んでご提供いたします
単に、品種・銘柄だけでお米を選んでいません。
名古屋の方の口に合う米を探して、販売しています。
口の肥えた名古屋の方に合わせる。非常に難しい作業ですが、頑張っておいしいお米を準備させていただきます。
これからもよろしくお願いします。
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米猿百十
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玄米だんごの販売時間 10:00~17:00
定休日:日曜日・祝日
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